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제목 '맛의 방주'로 등재된 선운도원 조청과 우슬식혜
작성자 선운도원 (ip:)
  • 평점 0점  
  • 작성일 2018-01-25 17:48:45
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  • 조회수 124



전통식품에서 미래가치를 찾는 선운도원은

2016년 하반기, 국제슬로푸드협회 '맛의 방주(Ark of Taste)' 프로젝트에 조청과 우슬식혜를 등재신청 하였습니다.

그 후 1년이 지난 2017년 연말에 국제슬로푸드협회의 까다로운 심사를 거쳐

조청과 우슬식혜가 맛의방주에 등재되는 쾌거를 거두었습니다.

이는 선운도원 뿐 아니라 우리의 전통 조청과 식혜가 사라져가는 전통음식으로써

세계적인 인정을 받았다는 의미이기도 합니다.


선운도원은 맛의방주 등재를 기회로

더욱 노력하여 우리의 전통음식을 세계에 알리고

우리의 식문화 속에서 보급, 활용될 수 있도록 최선의 노력을 더하겠습니다.


선운도원

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